Cacciani: Cena Forum GR 11-9-07

Prima di tutto inzio con i ringraziamenti sopratutto a Paolo Cacciani che ci ha permesso di organizzare questo bel raduno di forumisti nel suo storico locale e poi ovviamente a tutti quelli che sono intervenuti e hanno reso la serata bella e divertente.

La location era Frascati, appuntamento alle 20.30 con parecchie persone sicuramente più di 30.

Praticamente c'erano 3/4 del forum con inserimenti anche da altre regioni quindi non solo romani.

Avendo partecipato con le stampelle di foto non ne ho fatte molte purtroppo solo ai tavoli di sfuggita ma non ho mancato le pietanze. Per i vini è chiedere veramente troppo, ogni forumista ha portato dalle 2 (ma anche 3-4 bottiglie) quindi c'era di tutto a fiumi al mio tavolo girava Champagne, Risling, 2 tipi di Barolo e tante altre cose di passaggio. Inziamo con le foto allora:

Partendo da sx la Bellissima Berkel con la cucina a vista sullo sfondo; il mio tavolo; il menù fatto apposta per la cena su carta paglia (bella idea e molto carino)

Carne Fredda con crema di cicoria(nella ciotolina) ; Bresaola di Tacchino e fragole al mosto cotto

Patè di coratella d'abbacchio su pane nero; pane all'arancio e cannellino; crostino alla provatura

Maltagliati di farro con marzolino, verze ubriache, nocciola e sfrizzoli

cacio e pepe

Porchetta! (ottima) Questa foto è stata fatta col cellulare l'ho recuperata poichè mi ero dimenticato di fare la foto sia a questa che ad un ottimo pollo alla diavola :(

Sorbetto di cocomero e assenzio

la zuppa inglese di "Caterina" (foto scattata sempre in ritardo, l'avevo gia quasi divorata)

I vari tavoli oltre al mio e nella foto più grande il mitico Vignadelmar (Luciano) in uno dei suoi tanti brindisi

Il Mio Primo Meme

Dal suo blog Daniela mi ha passato la palla per questo meme che faccio volentieri:

Qual’è il tuo stato di famiglia?
Single

In che data è il tuo compleanno?
19 Marzo

Vivi in città o in campagna?
Città (Roma)

Che lavoro fai o hai fatto?
Macellaio

Hai delle allergie?
Fino ad ora che io sappia no

Qual’è il tuo odore preferito?
Origano, Tiglio, Lavanda, Aria fresca del mattino, Pane Caldo, Dei dolci mentre sono al forno

Ti piacciono i dolci?
c'è da domandarlo???

Quali sono i tuoi gusti culinari?
Onnivoro (divoro tutto) :)

Quale genere di musica ti piace?
sarebbe troppo lungo l'elenco...

Quale è il tuo colore preferito?
Blu (si vede?)

Quale è la tua stagione preferita?
Primavera/Estate (basta che non sia torrida)


Collezioni oggetti?
Nulla di particolare

Quale rivista leggi?
Per adesso di cucina ma in genere quelle specializzate nell'argomento che mi interessa

sei abbonato/a a una rivista?
no

Quale è il tuo stile nel vestirti?
sportivo/informale

Pratichi un’attività manuale?
Beh il mio lavoro...

Qual’è la tua materia preferita?
geografia

Qual’è il tuo animale preferito?
cane/mucca

Quali sono i tuoi svaghi?
sport, viaggi, musica

Come arredi gli interni della tua casa?
Sono ancora da fare ma penso moderni e fashion

hai una lista di regali in linea?
sai che è una bella idea adesso ci penso e la faccio

Un dettaglio in più?
ubi maior...


ecco fatto! mi piacerebbe che adesso questo Meme lo facesse la mia amica Nightfair sul suo blog ovviamente se lo vorrà ... :))

Rieccomi Tra Voi

Non è passata nemmeno una settimana ma le cose già vanno meglio. L'intervento è stato più lungo del previsto (circa 2 ore) in quanto il dottore pensava di togliermi un pezzetto di menisco, ma una volta aperto ha visto che si era rotto per tutta la sua lunghezza e c'era anche del sangue..insomma una bella botta. Per questo ha dovuto togliermelo quasi tutto rendendo più complicata l'operazione e ha anche dovuto allargare i "buchi" dell'artoscopia così mi hanno messo anche 2 punti.
Il momento critico è stato subito dopo l'operazione nel pomeriggio,quando sono tornato a casa, e finita l'anestesia sono iniziati dei dolori allucinanti. Mai sentito un dolore cosi forte continuo e penetrante. In clinica mi avevano dato una pasticca di antidolorifico ma si vede che o era blando oppure non abbastanza per la mia mole o per il lavoro fatto. Visto che non riuscivo a calmarmi (tremavo, battevo i denti, sudavo dal dolore) hanno chiamato il dottore e mi hanno fatto una puntura stavolta, con l'antidolorifico più efficace che mi ha aiutato a sopportarlo...
Ma a parte questo piccolo "disguido" la degenza sta andando bene oggi ho finito con gli antibiotici anche se devo fare altre punture. Forse la settimana prossima riuscirò ad appoggiare il piede per terra e inziare a camminare anche se con le stampelle.
Poi spero di tornare a lavorare al più presto anche per far riprendere al blog il suo aspetto originario piuttosto che il "diario del malato".
Vi aggiornerò presto, promesso...

Breaking News

Allora ecco gli ultimi aggiornamenti sullo stato del mio ginocchio malandato....

Lunedi 3 settembre mi opero (tanto per iniziare bene il mese) domani mattina alle 8.00 farò le analisi del sangue ed elettrocardiogramma e tanto perchè le cose capitano tutte insieme alle 11.00 anche la risonanza magnetica. Dopo inzierà il conto alla rovescia fino a lunedì.

Anche se tutti quelli che ci sono passati mi hanno detto che è una cavolata sono un po nervoso, non dico di aver paura però sto in ansia. Tanto per tranquillizarmi il dottore mi ha detto:
"stai tranquillo è anestesia locale non sentirai niente.. ti metto la tv davanti e guardi l'operazione di diretta dal monitor" e io: "no guarda non voglio vedere proprio niente" e lui: "allora ti faccio il dvd cosi te lo vedi con calma...."

Ormai fa tutto spettacolo, pure i dvd delle operazioni roba da matti....e pensare che per il lavoro che faccio non mi dovrei porre il problema ma adesso la carne è MIA!

Mi viene in mente quella frase detta da non so chi :" a volte ci sono macellai che sono come chirurghi ma spesso invece è il contrario"
Per rimanere in tema mi è venuta in mente quella storia dei due dottori che operano e uno non è convinto di quello che fa l'altro dopo il battibecco alla fine uno fa: "ok facciamo come dici tu, tanto l'autopsia mi darà ragione..."

Speriamo bene !!!!!!
:)

Agosto 2007: FERIE DA DIMENTICARE...

Eh già, sarebbe stato bello tornare dalle vacanze e raccontarvi le bellezze dei paesi baltici, la loro cucina le mie esperienze di viaggio...invece no.
Le mie ferie sono finite il secondo giorno: rottura del menisco. Quindi riposo forzato fra letto e divano corredato da stampelle e tutore per il poco che potevo camminare.
Una sfortuna così non mi era mai capitata e sono stato veramente male la prima settimana dover rinunciare a tutti i progetti fatti da parecchio tempo è stata una bella botta (per non parlare dei soldi persi del viaggio).
Ora me ne sono fatto una ragione e sto un po meglio (si fa per dire) anche se la sfiga ha voluto che a ferragosto dottori, risonanze magnetiche ecc fossero tutti in ferie...perciò oggi farò una visita domani forse la risonanza e poi spero di operarmi al più presto possibile.
Forse non avrò molto tempo da dedicare al blog, cmq cercherò di mettere qualche post che ho pensato durante le vacanze...
A presto (... spero)

CHIUSO per FERIE

Finalmente sono arrivate le sospirate vacanza estive (eh gia perchè una settimana già me la sono regalata per il mio compleanno) ora mi aspettano 3 settimane di totale relax.
E sopratutto col negozio chiuso i pensieri si azzerano proprio. Tanto per rendervi partecipi delle mie ferie vi diro che questa prima settimana la passerò al fresco in montagna in quel di Amatrice (prov RI) dove ho casa, il 12 invece partirò alla volta di Riga (capitale della Lettonia) poi con un pullman di linea andrò a Tallin (capitale dell'Estonia) e da li con un vecchio treno russo arriverò a S.Pietroburgo (Russia). Farò ritorno a fine mese in tempo per andara alla sagra degli spaghetti all'amatriciana il 25-26 agosto (sempre ad Amatrice..chi vuole venire è già invitato..).
A differenza dei viaggi passati quest'anno avrò un occhio di riguardo anche per la parte gastronomica dei paesi che visiterò e poi vi racconterò tutto qui corredato da molte foto ovviamente..
Vado a preparare le valigie. BUONE FERIE E BUON FERRAGOSTO A TUTTI!!

...Donne è arrivato l'ARROTINO, il Coltellaio....

....ripara ombrelli e macchine a gas....Chi non ha mai sentito questa frase ripetuta più volte da quell'odioso megafono che campeggiava sul tetto di una squallissima 127 ?? Che ci svegliava la domenica mattina subito dopo i testimoni di Geova? o nella pace del paesino di montagna chi arrivava sempre alle 3 del pomeriggio... il famigerato Arrotino... :)

Il nostro per fortuna no. Non è cosi, non ha il megafono e affila i coltelli solo a negozi, supermercati, alberghi e ristoranti. E' l'ultimo di una generazione di famiglie che negli anni '60 sono venute a Roma (principalmente originari della basilicata) e avevano delle profumerie (che non erano come adesso..) poi col tempo le cose cambiano, come le esigenze di mercato, e si sono dovuti adattare diventando itineranti ma avendo una clientela di professionisti ben fidelizzata.

Quello di cui parlavo all'inzio se ormai ce ne sono più sono piccoli "truffatori", arrotano male se non per niente chiedendo cifre esorbitanti oppure dicono che ripassano fra 10 minuti e poi spariscono...

Anche questo è uno di quei mestieri che si può considerare una piccola "arte"che sopratutto per noi macellai è fondamentale. Ho voluto dedicargli un post anche per ringraziare il nostro Carmine e tutti gli Arrotini d'Italia :)