venerdì 4 novembre 2011

L'Hamburger più buono di Roma


Spesso su questo blog ho parlato di Hamburger (di quelli chianini, ma anche in altre versioni, e perfino di un tipo "vegetariano" e di sandwich) e già questo potrebbe bastare per farvi capire che è uno dei miei piatti preferiti.

Per dirla tutta poi, metti anche un viaggio a New York City ed ecco che scatta una vera e propria caccia all'hamburger più buono della megalopoli americana.

Vi devono bastare queste premesse per farvi capire con quale onore ho accettato la veste di "giurato" per la sfida

all' Hamburger più buono di Roma


di cosa si tratta:

di scegliere il migliore hamburger "artigianale" ma soprattutto gourmet, di Roma proposto in particolari versioni da:

URBANA 47

TRICOLORE

PASTIFICIO SAN LORENZO

Inserisci link
ROSCIOLI

Troppo spesso in passato la "polpetta americana" è stata associata al junk food (e a volte non a caso) ma negli ultimi tempi c'è stato un revival con più attenzione alla qualità e fantasia.

Da esperto posso dire che per un ottimo Hamburger è necessaria la giusta quantità di carne, direi non meno di 200 gr., rigorosamente di manzo e ovviamente cotta al sangue. Questo per quanto riguarda la carne, perchè poi sarà cura dello chef integrare o apporre variazioni con altri ingredienti per rendere della semplice carne macinata un'esperienza culinaria unica.

Ma veniamo al concorso e cosa dovete fare per degustare e votare:

Prima di tutto iscrivetevi sul blog di Urbana 47, stampate la cartolina e partite all'assaggio nei 4 ristoranti segnalati (ottenendo un prezzo speciale sull'hamburger esibendo la cartolina) poi si vota sempre sul blog di urbana (dove si potrà seguire anche l'andamento dei voti).

Si inizia Giovedi 10 Novembre e si avrà tempo fino al 1° Dicembre 2011.

Oltre alla giuria popolare, ci sarà quella di 3 esperti

Luciana Squadrilli

Elisabeth Minchilli

E come detto, con grande onore per essere stato scelto, il sottoscritto.


Preparatevi e buon hamburger a tutti.....

7 commenti:

Ma che ti sei mangiato ha detto...

Ottimi esperti.
Ma il miglior hamburger è il tuo!

Daniela @Senza_Panna ha detto...

concordo... ed è per quello che lui molto sportivamente fa il giurato :-))))))
se avesse gareggiato avrebbe spopolato!!! :-D

Kitty's Kitchen ha detto...

Giurato!?! Bè non potevano fare scelta più azzeccata...
Difficile trovare un intenditore migliore di te! :)

stefano ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
stefano ha detto...

Vi ringrazio per i complimenti !!! quanti fan che ho ;-)

Però spargete la voce,partecipate e fate partecipare !! ho accettato l'incarico perchè penso che sia un evento nuovo, molto interessante e "gustoso".

Settimana prox ulteriori aggiornamenti ;-)

JAJO ha detto...

Mi dispiace ma mi accodo agli altri e... "non esiste altro hamburger al di fuori del tuo" !!! :-D
Tu dici che poi pensa lo chef ad arricchirlo con il suo tocco ma ti confesso che io sui tuoi non metto neanche olio e sale, tanto sono buoni (giusto qualche volta, quando ne ho, un filo di olio "vero" di frantoio, ma neanche sempre...)
Con quale animo potrei andare ad assaggiarne altri ? hehehehehehe

lajules ha detto...

Curiosità... Qual è stato l'hamburger di NY che ha scatenato questa passione?