giovedì 13 ottobre 2016

Maiale nero irpino


Finalmente è arrivato l'autunno, le temperature più fresche e quindi anche la voglia di mettersi ai fornelli e cimentarsi in lunghe cotture. In questo periodo è molto apprezzato anche il maiale e dopo la nostra collaudatissima Cinta Senese  e il maiale marchigiano di Re Norcino
è la volta di andare alla scoperta del 
Maiale Nero dell'Appennino Sannio Irpino



In queste foto un piccolo "assaggio" della loro carne, per tutto il resto vi aspettiamo in negozio. :)






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